Führungskraft
Kennziffer: 333799

Sous Chef | Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) | Uniklinikum Regensburg

Willkommen bei der WISAG 

einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 50.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz. 

In der WISAG Care Catering sind wir auf die Gemeinschaftsverpflegung spezialisiert. Bundesweit setzen wir in Betriebsrestaurants, Schulen, Kindergärten, Kliniken, Rehazentren und Senioreneinrichtungen individuelle, gesunde sowie schmackhafte Verpflegungskonzepte um. Das Wohlbefinden unserer Gäste steht für uns an erster Stelle – dafür sorgen wir mit Herz und Leidenschaft. 

Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
  • Gute Kenntnisse in der deutschen und englischen Sprache
  • Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
  • Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität
  • Dienstleistungsorientiertes Handeln sowie professionelles und freundliches Auftreten
  • Freude an der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern
  • Begeisterung für den Beruf
  • Einsatzbereit, Flexibel und Organisationsfähig

  • Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung
  • Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
  • Planung und Umsetzung von Aktionen
  • Rezepturerstellung und -kalkulation sowie Erstellung des Speiseplans
  • Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität
  • Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
  • Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung
  • Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
  • Sicherstellung der Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit
  • Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

Die WISAG Care Catering im Uniklinikum Regensburg sucht Sie ab sofort zur Unterstützung unseres Teams als Sous Chef (m/w/d).

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten trotz Öffnung 365 Tage/Jahr
  • Attraktive Vergütung
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung (1,80 € pro Mahlzeit inkl. Getränk)
  • Firmenevents + Gutscheine
  • Profitieren Sie von Vergünstigungen und Angebote mit der UKR-App
  • Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
  • Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Eine wertschätzende Unternehmenskultur
  • Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote
Marita Urban
Marita Urban Recruiterin

+49 (0) 173 891 5749

Berufsfeld

Gastronomie und Catering

Ort

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG
Inselkammerstraße 4
82008 Unterhaching

Arbeitszeit

Vollzeit

Geschäftsbereich

Facility

Startdatum

Ab sofort

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Gerne können Sie uns eine Initiativbewerbung schicken, wenn Sie zurzeit kein interessantes Stellenangebot in unserem Stellenmarkt gefunden haben.

Ihr Einstieg bei der WISAG

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